Curso de Técnicas de Pintado de Chocolates + degustación

Este curso busca enseñar al alumno técnicas y conceptos para trabajar el pintado de los chocolates, aprender sobre los distintos productos para pintar con uso de pincel, aerógrafo, compresor y plantillas.

Descripción:

El curso de Técnicas de Pintado de Chocolate de Süb Chocolates comienza con una parte teórica seguida de una práctica. En la primera parte se enseñará los productos para colorear, sus usos y composición para poder comprender el porque de las enseñanzas prácticas. En este curso enseñaremos a pintar moldes y figuras de chocolate con distintos productos y distintas técnicas. Además de dar nociones sobre los colores su combinación y la forma de hacerlos destacar.

Las técnicas están pensadas para elaborar los productos de manera artesanal.

Objetivos de aprendizaje:

  • Conocer la diferencia entre lacas de colores, mantecas de cacao y polvos para pintar
  • Aprender sobre los utensilios para pintar y sus usos
  • Aprender técnicas, trucos  y pintar bombones con brocha, distintos tipos de pinceles y otros accesorios
  • Aprender técnicas y pintar bombones con aerógrafo y compresor
  • Aprender técnicas y aplicar plantillas

Incluye: Todos las materias primas para trabajar, Guía de trabajo impresa, Coffe Breack durante toda la jornada. Al final del curso los alumnos podrán llevarse parte de lo que elaboraron.

Otros curso: Curso Chocolatería Full Day, Curso avanzado en rellenos de chocolate. Este curso no enseña a templar chocolate

Lugar de realización: Calle Santiago #1018, Santiago de Chile. RM

Valor: $45.000

Horario: 09.30 a 13.30 horas

Contacto: María Ignacia Valenzuela mariaignacia@subchocolates.com

$45.000

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